I prodotti tipici dell'Azienda agricola 'Monte de' Lotti e Agriturismo Corte dei Cavalli' sono l'olio extra-vergine di oliva ed il vino chianti.

L'olio extravergine di oliva toscano

L’olivo in Toscana non merita di essere considerato solo una pianta inserita nella filiera produttiva dell’olio, ma assume un ruolo di notevole importanza nel “modellare” e caratterizzare il paesaggio. E’ infatti elemento paesaggistico riconosciuto in tutto il mondo e rappresenta, insieme alla vite, motivo di attrazione per il settore agrituristico. In Toscana, l’olivo è presente in circa 95.000 aziende e occupa una superficie di 56.000 ettari. La pianta dell'olio assume sul territorio regionale ruoli diversi, tutti importanti, ed è a questi che si deve la sua cura e il suo mantenimento. L'olivo non è infatti solo una pianta "da frutto", pianta che produce olio, ma è anche elemento caratterizzante il paesaggio toscano, famoso e apprezzato quanto la qualità del suo prodotto.

L'agriturismo Corte dei Cavalli è inserito nell'Azienda Agricola Monte de' Lotti, 22 ettari di terreno coltivati a vigneto ed uliveto. Le 3.000 piante di olivo producono, mediamente, 80 - 90 quintali di olio extra-vergine di oliva, in vendita all'ingrosso ed al dettaglio (il prezzo di vendita al dettaglio è di 9 euro al kg).

I nostri ospiti possono degustare ed acquistare presso l'agriturismo i nostri prodotti tipici, l'olio extra vergine di oliva toscano ed il vino chianti.

Il vino chianti

Corte dei Cavalli si trova nel territorio di produzione del vino Chianti, un pezzo collinare di Toscana tra la città di Firenze e quella di Siena.

Il Chianti è la terra da dove nascono prodotti celebri, come il Chianti classico e l'olio d'oliva.
Il vino Chianti in particolare è il fiore all'occhiello di questa terra: un vino rosso robusto e generoso che proviene dalla nostra area geografica.
Il nostro vino Chianti è caratterizzato da un colore rosso rubino, ha un profumo di viole ed un sapore leggermente resinoso, la gradazione alcolica parte dagli 11.5° per raggiungere i 12.5° se si tratta di Chianti Classico
Riserva.

I nostri venti ettari di vigna sangiovese e chardonnay producono un ottimo vino, che i nostri ospiti possono acquistare e degustare durante i loro soggiorni presso di noi.

Le sere d'estate attorno alla piscina, d'inverno davanti al camino dei nostri appartamenti, infine al ritorno da una passeggiata a cavallo, non manca mai per i nostri ospiti un bicchiere di ottimo vino.